自己家做的葡萄酒能放幾年再喝嗎?

自己家釀的葡萄酒放了三年可以喝。 可以根據(jù)以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用： 1、如果保存得當?shù)脑?，酒液無渾濁，喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的； 2、如果保存不當，酒液渾濁，聞起來有異味，建議不要飲用。 自釀葡萄酒的保存期限： 1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害；

一、自制葡萄酒保質期 葡萄酒的保質期，都在一年以上。也就沒有保質期而言了。盡管如此，葡萄酒雖然沒有保質期，但有個最佳飲用期。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用。三年內為最佳。 自釀的葡萄酒最好在1年內喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。 二、自制葡萄酒保存方法 1、保存器具：儲存自釀酒的器具可以是多種多樣，比如說：小型橡木桶、細口玻璃罐、可樂瓶、礦泉水瓶、舊的葡萄酒瓶等等，但是不管選擇哪一種儲存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。建議盡量使用小容器保存，如：使用舊的葡萄酒瓶和瓶塞儲存，將酒瓶灌滿并塞緊瓶塞平放。 2、保存環(huán)境：自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12—15攝氏度，同時在無光的環(huán)境下保存，因此我們在儲存自釀酒的時候可以選擇將其放置在：保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環(huán)境的通風性與濕度，避免震蕩。 3、保存時間：總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據(jù)自釀酒本身的酒質來決定，但由于是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，酒質不如專業(yè)的好。因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒。

可以根據(jù)以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用：； 1、如果保存得當?shù)脑挘埔簾o渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。； 2、如果保存不當，酒液渾濁、聞起來有異味，建議不要飲用。；自釀葡萄酒由于衛(wèi)生條件、葡萄酒中的單寧、酸度、酒精等含量不能和專業(yè)釀酒廠相比，所以如果儲存時間過長、或者儲存不當會引起葡萄酒變質。；自釀葡萄酒的保存期限：；1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害。；2、自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1-2年內喝掉。因為其衛(wèi)生標準和抗氧化能力都比較弱，長時間存儲極容易產(chǎn)生變質或老化。

爛葡萄釀的葡萄酒叫什么?

爛葡萄釀的葡萄酒叫貴腐酒。 1、貴腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上一種被稱之為“貴腐霉”的霉菌釀制而成，故名“貴腐酒”。世界三大頂級貴腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德國萊茵高(Rheingau)和法國波爾多蘇玳三大產(chǎn)區(qū)。 2、貴腐酒的問世純屬偶然，也可以說帶有很大的必然性。有一年因葡萄收獲得太晚了，受“貴族霉”感染的葡萄呈半腐爛的干癟狀態(tài)。通常人們只能將其遺棄了，但有位名叫托卡依的匈牙利果農卻利用它釀成了口味異乎尋常的甜酒，被人們稱之為“帝王葡萄酒”。 3、1650年,土耳其軍隊入侵匈牙利。當土軍迫近托卡伊時，正值葡萄收獲季節(jié)，為免遭土軍劫掠，托卡伊一位改革派基督教牧師號召農人推遲采摘。直到11月初上凍之前，人們才開始收獲。因水份收縮，葡萄這時已經(jīng)干蔫，表皮變薄發(fā)皺，并泛起一層霉菌。人們無奈之中只能拿它來釀造葡萄酒。但沒有想到的是，這一年釀出的葡萄酒較之正常季節(jié)采摘的葡萄所釀成的酒，味道要醇美得多。偶然的推遲采摘，意外地為托卡伊貴腐葡萄酒帶來新的命運，從此走向輝煌。

金伯特aop干紅葡萄酒12度?

AOP級別是法國的一個葡萄酒級別，全稱是Appellation d’Origine Protégée。AOP是法國為了適應歐盟的規(guī)定重新改的，以前叫AOC,現(xiàn)在法國酒瓶子上AOC和AOP都可以出現(xiàn)，也都在用，兩者沒有任何區(qū)別。 其意義為葡萄酒的原產(chǎn)地保護，其對葡萄酒的生產(chǎn)做了各種原產(chǎn)地認證保證的規(guī)定，重點包括土地特色的認證，可種植葡萄品種的認證，種植方法的認證，釀造工藝的認證等等，認證的非常多，非常細，這樣可以保證根據(jù)AOP規(guī)則釀出的葡萄酒至少都保證基礎的該區(qū)域的特色。 當然AOP對葡萄酒的最低酒精度數(shù)也有規(guī)定的，但是不是籠統(tǒng)的說一定高于12度。以波爾多產(chǎn)區(qū)為例，比如說常見的AOP-BORDEAUX，其要求的最低酒精度數(shù)是11.5度，而AOP-Bordeaux Superieur這個等級最低酒精度數(shù)就是12度，甚至到AOP-St.Emilion Grand Cru的最低酒精度數(shù)到了12.5度。再以香餅產(chǎn)區(qū)為例，其認證的酒精度數(shù)是10~15度。以阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)為例，其AOP認證的起泡酒，貴腐酒等等，由于特殊的釀造工藝要求，其實際度數(shù)只有8.5度左右，這些也還是符合本地認證的AOP要求的。 所以說AOP認證的酒精度數(shù)是因地制宜的，不是很籠統(tǒng)的一刀切，其會根據(jù)本地實際情況來做規(guī)定。而12度只是常規(guī)葡萄酒一般都會高于這個度數(shù)，所以常會讓人誤會只有12度以上的葡萄酒才符合AOP規(guī)則。

金伯特aop干紅葡萄酒是一款來自法國博若萊地區(qū)的高品質紅葡萄酒。它采用嚴格的選葡萄和釀造技術，酒體醇厚，口感豐富，屬于干型的紅酒，酒精度數(shù)為12度。這款紅酒適合搭配餐前小菜或紅肉等食物，具有柔和的單寧和較高的口感平衡性，是享受美食的不二選擇。此外，金伯特aop干紅葡萄酒的產(chǎn)地所在的博若萊地區(qū)是法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，因此也帶有地域特色和文化底蘊。

82年的葡萄保質期是多長時間?

1、82年的拉菲，是指82年收獲的葡萄釀造的葡萄酒。當年82年采摘的葡萄，經(jīng)過一系列工藝儲存起來，每年進行釀造裝瓶發(fā)售。 2、市面上1%的紅酒保質期為十年、一般保質期為三年， 3、適飲期的長短，和酒質、年份收成情況有關，短的3、5年，長的可達數(shù)十年。而其它的超過95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。

克倫生葡萄樹壽命多久?

葡萄樹在植物學屬于灌木的一種，其平均壽命大約為60年，生命期依照各品種與地區(qū)、氣候及人為照料因素而有所差異。通常一株新的葡萄樹栽種后第三年才開始收成用來釀葡萄酒。 葡萄樹的壽命期分為：幼年期、成長期和衰老期。前10年是幼年期，葡萄的樹根還不是很深，所釀造出來的葡萄酒在口感上通常帶有清新的果香和花香。有幼年期釀造的葡萄酒大多在裝瓶后一二年必須開瓶飲用，以便充分享受其清新與新鮮的風味，沒有太大瓶內陳釀價值。 接下來30年則是成年期，葡萄樹逐漸進入全盛成熟的量產(chǎn)期，又因根部漸漸深入地下為葡萄帶來豐富的礦物質，此時的葡萄不論在色澤或甜度上都十分充足，因此所釀造出的葡萄酒便開始展現(xiàn)出該品種特有性格與芳香。

克倫生葡萄可以做酒嗎?

克倫生葡萄原產(chǎn)于法國，是著名的葡萄品種之一，主要用于釀造高檔紅酒。因其酸度和單寧含量適中，口感醇厚、濃郁，深受消費者喜愛。因此，克倫生葡萄通常用于釀造干紅葡萄酒，并且不適合用來釀造其他類型的酒，如白葡萄酒或酒精飲料等。 富含果糖、葡萄糖、糖原及有機酸等成分，含糖量高達212g/L，如用于釀造葡萄酒，可以產(chǎn)生較高的酒精度。

不可以的，克倫生葡萄不可以做酒的，因為客人是誤導，那是一個脆口口爽口的葡萄哦，所以可以做酒，如果要做葡萄酒的話，最好買那種野生的山葡萄，或者是巨峰葡萄做出來的葡萄酒香甜，味道醇厚，好喝一點

12斤葡萄可釀多少斤葡萄酒?